Higashiyama Tsukasa｜位于京都东山的日本料理餐厅

店铺位于京都东山，三条白川桥旁。自2021年开业以来，店主宫下司以日本料理的技法为轴，融入在中华料理与创新料理现场培养的感觉。

使用海外食材与烹饪方法，并加入异国香气的一道菜，虽是和食框架之外的组合，味道的轮廓却十分清晰。厨师推荐套餐全12道，内容随季节更替。

店内由建筑师木岛彻设计，木质的温度贯穿其间，气氛安静。座位仅有吧台9席，料理完成的手法与升起的香气都近在眼前。