Higashiyama Tsukasa｜位於京都東山的日本料理餐廳

店鋪位於京都東山，三條白川橋旁。自2021年開業以來，店主宮下司以日本料理的技法為軸，融入在中華料理與創新料理現場培養的感覺。

使用海外食材與烹調方法，並加入異國香氣的一道菜，雖是和食框架之外的組合，味道的輪廓卻十分清晰。主廚推薦套餐全12道，內容隨季節更替。

店內由建築師木島徹設計，木質的溫度貫穿其間，氣氛安靜。座位僅有吧檯9席，料理完成的手法與升起的香氣都近在眼前。